![\"indir\"](\"http:\/\/ccpb.com.tr\/wp\/wp-content\/uploads\/indir-300x169.jpg\")
<\/p>\nGLOBALGAP (EUREPGAP); Avrupal\u0131 b\u00fcy\u00fck perakendeci ve s\u00fcpermarketlerin raflar\u0131na koyduklar\u0131 tar\u0131m \u00fcr\u00fcnlerinin g\u00fcvenli ve insan sa\u011fl\u0131\u011f\u0131na zararl\u0131 olmad\u0131\u011f\u0131ndan emin olmak i\u00e7in bir araya gelip uygulamaya koyduklar\u0131 bir giri\u015fimdir. G\u00fcn\u00fcm\u00fczde ise t\u00fcm d\u00fcnyada ge\u00e7erli olan bir standart haline gelmi\u015ftir.\u00a0<\/p>\n
EUREP GAP Sekreteryas\u0131 7 EYL\u00dcL 2007 \u2013 Bangkok\u2019ta, t\u00fcm d\u00fcnyada tar\u0131msal \u00fcretimde ge\u00e7erli olan global bir belgelendirme standard\u0131 haline geldi\u011fi i\u00e7in ismini ve logosunu GLOBALGAP olarak de\u011fi\u015ftirmi\u015ftir.<\/p>\n
GLOBALGAP Standard\u0131na g\u00f6re sertifikasyon hizmetini ger\u00e7ekle\u015ftirmek i\u00e7in IMC, uluslararas\u0131 seviyede standard\u0131 y\u00f6neten Alman Kurulu\u015fu FoodPlus Gmhb taraf\u0131ndan T\u00fcrkiye\u2019deki faaliyetler i\u00e7in yetkilendirilmi\u015ftir.[\/vc_column_text][\/vc_tta_section][vc_tta_section title=”Avantajlar\u0131 Nelerdir?” tab_id=”1458385853947-d9576fae-9485″][vc_column_text]\n
GlobalGAP (EUREPGAP) \u2018\u0131n Kapsamlar\u0131 ve Avantajlar\u0131 :<\/strong><\/p>\n 1. Bitkisel \u00dcretim 3. Su \u00dcr\u00fcnleri<\/strong> 4. \u00dcretim Materyali <\/strong> 5. Yem bitkileri<\/strong><\/p>\n Avantajlar\u0131 :<\/strong> GLOBALGAP standard\u0131na g\u00f6re \u00fcretimini ticaretle\u015ftirme niyetindeki t\u00fcm \u00fcreticiler, a\u015fa\u011f\u0131daki se\u00e7eneklerden birini tercih edebilirler:<\/p>\n Birle\u015fmi\u015f \u00fcreticiler (Grup Sertifikasyonu);<\/strong> \u00dcr\u00fcnlerini birden \u00e7ok (iki, \u00fc\u00e7 be\u015f, y\u00fcz vb.) \u00fcreticiden sa\u011flayan kooperatif veya topluluk; \u00fcretici gruplar\u0131 veya toplulu\u011fun t\u00fczel stat\u00fcs\u00fc olmal\u0131d\u0131r. Bu se\u00e7ene\u011fin se\u00e7ilmesi halinde denetim faaliyeti, ortak olarak kurulan kalite sisteminin ve bu gruptan rastgele se\u00e7ilen belirli say\u0131daki \u00fcreticinin senede bir kez denetlenmesi ile ger\u00e7ekle\u015ftirilir.<\/p>\n GlobalG.A.P. \u2018a ba\u015flama;<\/strong><\/p>\n \u2013 \u00dcretici ve\/veya \u00dcretici Grubu ba\u015fvurusu Major Musts ( Mutlak Zorunlu): % 100 uygunluk zorunludur. GLOBALGAP standartlar\u0131yla ilgili daha fazla bilgiye ve a\u015fa\u011f\u0131daki belgelere www.globalgap.org sitesinden ula\u015fabilirsiniz:<\/p>\n (1)\u00a0 GLOBALGAP \u0130kincil-izin ve Sertifikasyon Anla\u015fmas\u0131 \u2013 Uluslararas\u0131 \u00f6l\u00e7\u00fcde en iyi uygulamalar\u0131n sistemli ve tutarl\u0131 yoldan objektif olarak do\u011frulamak i\u00e7in ara\u00e7lar sa\u011flamaktad\u0131r.<\/p>\n \u2013 Avrupa tar\u0131m pazar\u0131nda \u00f6nemli bir yere sahip b\u00fcy\u00fck perakendecilerin, kendi toplumlar\u0131na kimyasal kal\u0131nt\u0131 i\u00e7ermeyen daha sa\u011fl\u0131kl\u0131 \u00fcr\u00fcnler sunmak amac\u0131yla, d\u0131\u015far\u0131dan ithal edilen tar\u0131m \u00fcr\u00fcnlerin \u00fcretiminde kullan\u0131lan girdilerin, \u00fcretim a\u015famas\u0131nda d\u00fczenli olarak kay\u0131t edilmesi ile sa\u011flayan, standartlar\u0131 belirtmektedir.<\/p>\n \u2013 T\u00fcm d\u00fcnyada h\u0131zl\u0131 bir \u015fekilde yay\u0131lan GLOBALGAP, g\u00fcn\u00fcm\u00fczde \u00fcr\u00fcnlerini yurt d\u0131\u015f\u0131 pazar\u0131nda de\u011ferlendirmek isteyen \u00fcreticilerin mutlak surette g\u00f6z \u00f6n\u00fcnde bulundurmas\u0131 gereken ve her ge\u00e7en g\u00fcn Avrupal\u0131 b\u00fcy\u00fck marketlerce \u00f6n ko\u015ful olarak talep edilen, kullan\u0131lan ila\u00e7 ve g\u00fcbre a\u00e7\u0131s\u0131ndan organik tar\u0131ma g\u00f6re \u00e7ok daha esnek bir \u00fcretim y\u00f6ntemidir.[\/vc_column_text][\/vc_tta_section][vc_tta_section title=”ISO 9001:2000\u2019E G\u00d6RE SERT\u0130F\u0130KASYON NED\u0130R?” tab_id=”1458386174044-18c6e6d5-5a1f”][vc_column_text]G\u00f6n\u00fcll\u00fc norm ISO 9000 ailesi, ulusal ve uluslararas\u0131 ticareti kolayla\u015ft\u0131rmaya yard\u0131m etmek amac\u0131yla, organizasyonlar\u0131n Kalite Y\u00f6netim Sistemini etkili \u015fekilde uygulamas\u0131na yard\u0131m etmek amac\u0131yla haz\u0131rlanm\u0131\u015ft\u0131r.<\/p>\n Bu normlar, \u00fcr\u00fcn\u00fc i\u015faret etmezler, sadece organizasyon taraf\u0131ndan uygulanan Kalite Y\u00f6netim Sistemini belirtirler. Bu Kalite Y\u00f6netim Sistemi sadece farkl\u0131 seviyelerdeki (m\u00fc\u015fteriler, ticaret ile u\u011fra\u015fanlar, son t\u00fcketiciler) m\u00fc\u015fteri ihtiya\u00e7lar\u0131n\u0131 kar\u015f\u0131lamak i\u00e7in de\u011fil ayn\u0131 zamanda \u00fcretimde yer alan t\u00fcm ortaklar\u0131 (organizasyon \u00e7al\u0131\u015fanlar\u0131, sahipleri, ortaklar ve firma tedarik\u00e7ileri) tatmin i\u00e7in de uygulanmaktad\u0131r.<\/p>\n ISO 9000 normu ailesi \u015funlardan olu\u015fmu\u015ftur: -ISO 14000 ile tam bir uyum sa\u011flanmas\u0131; Bu ama\u00e7lara ula\u015fabilmek i\u00e7in a\u015fa\u011f\u0131daki yenilikler dikkat \u00e7ekmektedir:<\/b> ISO 9000 ailesi, Kalite Y\u00f6netim Sistemi i\u00e7in kolayca anla\u015f\u0131labilen bir gruptur fakat sadece ISO 9001:2000, organizasyonun sertifikasyon s\u00fcrecini tamamlamas\u0131 ile birlikte sertifikasyon kurulu\u015fu taraf\u0131ndan haz\u0131rlanan sertifikada etkin olarak belirtilir.[\/vc_column_text][\/vc_tta_section][vc_tta_section title=”NEDEN ISO 9001:2000\u2019E G\u00d6RE KAL\u0130TE Y\u00d6NET\u0130M SERT\u0130F\u0130KASYONU \u0130\u00c7\u0130N BA\u015eVURULUR?” tab_id=”1458386175216-566f56af-4dbe”][vc_column_text]\n \u00c7\u00fcnk\u00fc ISO 9001:2000 sertifikas\u0131na sahip bir organizasyon \u015funlar\u0131 yapabilmektedir:<\/p>\n \u2013 Kendi performans\u0131n\u0131 kararl\u0131 olarak geli\u015ftirmeye yard\u0131mc\u0131 olacak bir y\u00f6netim sistemini uygulayabilme;<\/p>\n \u2013 Ba\u015fvuru sahibi firman\u0131n, m\u00fc\u015fterileri i\u00e7in uluslararas\u0131 standarda bilinen bir kalite y\u00f6netim sistemine sahip olma;<\/p>\n \u2013 Belirli pazarlara (baz\u0131 teklifler veya s\u00f6zle\u015fmeler ISO 9001:2000 sertifikal\u0131 firmalar i\u00e7in ayr\u0131lm\u0131\u015ft\u0131r) girebilmek i\u00e7in en az d\u00fczeydeki gereksinimleri yerine getirebilme;<\/p>\n \u2013 D\u00fc\u015f\u00fck seviyeli kalite y\u00f6netim sisteminin meydana getirdi\u011fi masraflar ve israflar\u0131 azaltabilme;<\/p>\n \u2013\u00a0\u00a0 Birlik izlenimini geli\u015ftirebilme.[\/vc_column_text][\/vc_tta_section][vc_tta_section title=”\u00dcR\u00dcN \u0130ZLENEB\u0130L\u0130RL\u0130\u011e\u0130 NED\u0130R?” tab_id=”1458386374653-40fb10ed-9172″][vc_column_text]G\u00f6n\u00fcll\u00fc standart UNI 10939:2001, g\u0131da zincirinin her seviyesinden ba\u015flama ve tan\u0131mlama prosed\u00fcrlerinin kay\u0131t edilmesi gibi \u00fcr\u00fcn\u00fcn ge\u00e7mi\u015f izini s\u00fcrmeye imk\u00e2n veren izlenebilirli\u011fi belirtir. \u00d6zellikle, \u00fcr\u00fcn\u00fcn tan\u0131mlanmas\u0131 veya \u201ctarladan rafa\u201d gelen ak\u0131\u015ftaki ilgili bile\u015fenlerin k\u0131sa s\u00fcre izlenmesi faydal\u0131 bir bilgi olarak kabul edilebilirken, tar\u0131msal g\u0131da \u00fcr\u00fcnlerinin ve ilgili bile\u015fenlerin \u201craftan tarlaya\u201d ters s\u00fcre\u00e7te de etkili ve yeterli \u015fekilde izlenmesi ile vurgulanmaktad\u0131r.[\/vc_column_text][\/vc_tta_section][vc_tta_section title=”NEDEN \u0130ZLENEB\u0130L\u0130RL\u0130K Z\u0130NC\u0130R\u0130 SERT\u0130F\u0130KASYONU \u0130STEN\u0130R?” tab_id=”1458386378499-148b3a76-d17f”][vc_column_text]Bu t\u00fcrde bir sertifikasyon g\u0131da firmalar\u0131na \u015funlar\u0131 sa\u011flar: \u2013 Firman\u0131n de\u011ferinin artmas\u0131n\u0131; \u00c7evre y\u00f6netim sistemi sertifikasyonu ve ISO 14001 olu\u015fturma niyetindeki firmalar, etiketlerinde ilgili i\u015faretleri kullanabilmeleri i\u00e7in EN 45011 Standartlar\u0131 ile uyumlu ve ba\u011f\u0131ms\u0131z olarak faaliyet g\u00f6steren yetkili bir sertifikasyon kurulu\u015fu taraf\u0131ndan kontrol ve sertifike edilmelidir. Son d\u00f6nemlerde, ev d\u0131\u015f\u0131nda g\u0131da t\u00fcketiminin h\u0131zla artt\u0131\u011f\u0131 a\u015fikard\u0131r. Restoran k\u00fclt\u00fcr\u00fc, eskiden g\u00fcn\u00fcm\u00fcze gelen zevk ve lezzetin yan\u0131 s\u0131ra bir\u00e7ok durumda modern hayatt\u0131n bir gereksinimi olmu\u015ftur. Bir taraftan me\u015fguliyetimiz veya ho\u015fnutlu\u011fumuz i\u00e7in hizmet etme rol\u00fcn\u00fc ger\u00e7ekle\u015ftirirken di\u011fer yandan sunulan g\u0131dalara dair bilgiler ve kalitelerinin garanti edilmesi i\u00e7in duyulan ihtiya\u00e7 artm\u0131\u015f durumdad\u0131r. Her birimiz arac\u0131 olmadan ve direk olarak, \u201crestoran mutfa\u011f\u0131n\u0131n\u201d iyi, \u201crestoran ortam\u0131n\u0131n\u201d ho\u015f ve ferah ve \u201chizmetin\u201d yeterli olup olmad\u0131\u011f\u0131n\u0131 de\u011ferlendirebiliriz.<\/span><\/span><\/p>\n Ama s\u0131k\u00e7a restoran i\u015fletmecisi ve t\u00fcketiciler taraf\u0131ndan \u015fu konu merak edilmektedir: \u201cNas\u0131l t\u00fcketmekte oldu\u011fumuz bu g\u0131dalar\u0131n dondurulmu\u015f de\u011fil de taze oldu\u011fundan emin olabiliriz?; Nas\u0131l bu \u00fcr\u00fcnlerin ifade edildi\u011fi gibi ger\u00e7ekten \u00f6zel \u00fcr\u00fcn oldu\u011funu anlayabiliriz?; Nas\u0131l bu \u00fcr\u00fcnlerin organik tar\u0131m \u00fcr\u00fcn\u00fc oldu\u011funu g\u00f6rebiliriz?; Nas\u0131l bu \u00fcr\u00fcnlerin GDO i\u00e7ermedi\u011finden emin olabiliriz?; Nas\u0131l sa\u011fl\u0131k ko\u015fullar\u0131 i\u00e7in hijyen y\u00f6ntemlerinin profesyonelce ve ustaca uyguland\u0131\u011f\u0131ndan emin olabiliriz.\u201d<\/span><\/p>\n Ba\u011f\u0131ms\u0131z \u00fc\u00e7\u00fcnc\u00fc bir sertifikasyon kurulu\u015fu, bu bekleyi\u015f i\u00e7inde olan t\u00fcketiciler a\u00e7\u0131s\u0131ndan g\u00fcven veren ve restoran i\u015fletmecileri i\u00e7inse kaliteli \u00fcr\u00fcnler sunuldu\u011funu ve sa\u011fl\u0131k i\u00e7in hijyen kurallar\u0131na uyuldu\u011funu kan\u0131tlama a\u00e7\u0131s\u0131ndan fayda sa\u011flamaktad\u0131r.<\/span><\/p>\n IMC taraf\u0131ndan kaliteli restoranlar\u0131n sertifikasyonlar\u0131 i\u00e7in tasarlanan projeye \u201cyediklerinizi bilin\u201d ad\u0131 verilmi\u015ftir. D\u00fczenleme, sertifikasyon i\u00e7in gerekli olan a\u015fa\u011f\u0131daki kalite ihtiya\u00e7lar\u0131n\u0131 tan\u0131mlamaktad\u0131r: D\u00fczenlemeye uygun i\u015fletmeler IMC\u2019ye ba\u015fvurarak sertifikasyon s\u00fcrecine dahil olabilirler. Marka ve sertifikan\u0131n kullan\u0131m\u0131n\u0131n garanti edilmesi, IMC taraf\u0131ndan yetkilendirilen bir uzman personelin, a\u015fa\u011f\u0131da belirtilen hususlar\u0131 titizlikle kontrol etme ve de\u011ferlendirme faaliyetleri sonucunda olmaktad\u0131r.<\/span><\/p>\n \u2022 Uygun hijyen \u015fartlar\u0131 i\u00e7in y\u00f6netim kurallar\u0131 ve personelin e\u011fitimi ile m\u00fc\u015fteriler i\u00e7in en y\u00fcksek seviyede g\u00fcvenli\u011fi garanti etmeyi kabul etme; Sertifikasyon i\u00e7in sa\u011flanan s\u00fcre\u00e7 a\u015fa\u011f\u0131daki gibidir:<\/span><\/b><\/p>\n Bilgi talebinin sunulmas\u0131: IMC taraf\u0131ndan sa\u011flanan formun bilgi sa\u011flamak amac\u0131yla doldurulmas\u0131n\u0131 istenilir. Doldurulan formun al\u0131nmas\u0131n\u0131 m\u00fcteakip, IMC bir uzman\u0131 sistemin uygulanabilirli\u011fi ve i\u015fleyi\u015f bilgileri i\u00e7in \u00f6n ziyarette bulunmak \u00fczere atar.<\/span><\/p>\n Sertifikasyon Ba\u015fvurusunun sunulmas\u0131: Giri\u015fimci, sertifikasyon sisteminin i\u015fleyi\u015fine dair yeterli bilgiliye ula\u015f\u0131nca, e\u011fer sertifikasyon i\u00e7in ba\u015fvurmaya karar verirse, Sertifikasyon i\u00e7in Ba\u015fvuru formunu doldurur ve IMC\u2019ye g\u00f6nderir. \u0130zleme a\u015famas\u0131 de\u011ferlendirmesi: Sertifikasyonun sa\u011flanmas\u0131n\u0131 m\u00fcteakip giri\u015fimcinin, gereksinimleri kar\u015f\u0131lanmaya devam etmesi ve kontrol\u00fcn\u00fc g\u00f6zlemlemek i\u00e7in y\u0131lda en az \u00fc\u00e7 defa ziyaret edilmesini sa\u011flayan bir izleme sistemine tabi tutulur.<\/p>\n Sertifikasyon<\/strong> \u201cNe Yedi\u011finizi bilin\u201d restoran sertifikasyon zincirine kat\u0131lmak ister misiniz? [vc_row css=”.vc_custom_1458581141308{background-image: url(http:\/\/ccpb.com.tr\/wp\/wp-content\/uploads\/1300-soft-green-triangle-pattern.png?id=3670) !important;background-position: 0 0 !important;background-repeat: repeat !important;}”][vc_column][vc_tta_tour style=”modern” color=”white” spacing=”2″ gap=”1″ active_section=”1″ no_fill_content_area=”true”][vc_tta_section title=”Global GAP Nedir?” tab_id=”1458385853862-438eb8d0-3159″][vc_column_text] GLOBALGAP (EUREPGAP); Avrupal\u0131 b\u00fcy\u00fck perakendeci ve s\u00fcpermarketlerin raflar\u0131na koyduklar\u0131 tar\u0131m \u00fcr\u00fcnlerinin g\u00fcvenli ve insan sa\u011fl\u0131\u011f\u0131na zararl\u0131 olmad\u0131\u011f\u0131ndan emin olmak i\u00e7in bir araya gelip uygulamaya koyduklar\u0131 bir giri\u015fimdir. G\u00fcn\u00fcm\u00fczde ise t\u00fcm d\u00fcnyada ge\u00e7erli olan bir standart haline […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":26,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-30","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ccpb.com.tr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/30"}],"collection":[{"href":"https:\/\/ccpb.com.tr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/ccpb.com.tr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ccpb.com.tr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ccpb.com.tr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=30"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/ccpb.com.tr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/30\/revisions"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ccpb.com.tr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/26"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ccpb.com.tr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=30"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\n<\/strong>\u2013 Meyve ve Sebze
\n\u2013 Tah\u0131llar
\n\u2013 \u00c7i\u00e7ek ve S\u00fcs Bitkileri
\n\u2013 Kar\u0131\u015ft\u0131r\u0131labilir \u00fcr\u00fcnler
\n\u2013 Ye\u015fil (Ham) Kahve ve \u00c7ay
\n\u2013 Pamuk
\n
\n2. Hayvansal \u00dcretim<\/strong>
\n\u2013 B\u00fcy\u00fckba\u015f
\n\u2013 K\u00fc\u00e7\u00fckba\u015f
\n\u2013 S\u00fct \u00fcretimi
\n\u2013 K\u00fcmes hayvanlar\u0131
\n\u2013 Di\u011ferleri<\/p>\n
\n\u2013 Somon
\n\u2013 Kerevit
\n\u2013 Cichlidae familyas\u0131<\/p>\n
\n\u2013 Fide
\n\u2013 Tohum<\/p>\n
\n\u0130yi Tar\u0131m Uygulamalar\u0131n\u0131 uygulamak tar\u0131msal \u00fcretimdeki riski azaltmaya yard\u0131m eder. GLOBALGAP, uluslararas\u0131 \u00f6l\u00e7\u00fcde en iyi uygulamalar\u0131n sistemli ve tutarl\u0131 yoldan objektif olarak do\u011frulamak i\u00e7in ara\u00e7lar sa\u011flamaktad\u0131r. Kritik noktalar\u0131n ve uyum kriterlerinin uygulanmas\u0131 yolu ile bu sonuca ula\u015fmak m\u00fcmk\u00fcn olmaktad\u0131r.\u0130nsan sa\u011fl\u0131\u011f\u0131na zararl\u0131 kimyasal, mikrobiyolojik, fiziksel kal\u0131nt\u0131lar i\u00e7ermez,
\n\u2022 \u00c7evreyi kirletmeden ve do\u011fal dengeye zarar vermeden \u00fcretilir,
\n\u2022 \u00dcretim s\u0131ras\u0131nda \u00fcretimle ilgili insanlar\u0131n veya di\u011fer canl\u0131lar\u0131n refah\u0131n\u0131 olumsuz olarak etkilemez,
\n\u2022 \u00dcretimi s\u0131ras\u0131nda t\u00fcketicinin bulundu\u011fu \u00fclkenin tar\u0131msal mevzuat\u0131 ve \u00fcr\u00fcn\u00fcn yeti\u015ftirildi\u011fi \u00fclkenin tar\u0131msal mevzuat\u0131na uygun i\u015flemler yap\u0131ld\u0131\u011f\u0131n\u0131 g\u00f6sterir,
\n\u2022 Yurt d\u0131\u015f\u0131 pazar\u0131nda yer almak isteyen \u00fcreticiler i\u00e7in \u00f6nemli bir ara\u00e7t\u0131r,
\n\u2022 Uygulanmas\u0131 kolay, \u00fcreticiye fazla y\u00fck bindirmeyen, \u00fcretilen mal\u0131n de\u011ferini, kalitesini, g\u00fcvenirlili\u011fini, hijyenik standard\u0131n\u0131 ve \u00f6nceli\u011fini artt\u0131ran bir standartt\u0131r.[\/vc_column_text][\/vc_tta_section][vc_tta_section title=”Ba\u015fvuru” tab_id=”1458386103390-abcc163a-c628″][vc_column_text]\n
\nTek bir \u00fcretici (Bireysel sertifikasyon);<\/strong> \u00dcr\u00fcnlerini, GLOBALGAP standartlar\u0131na g\u00f6re sertifikaland\u0131racak olan \u00fcretim \u00e7iftli\u011fini temsilen \u00fcr\u00fcn sahibi ve\/veya firma. Bu se\u00e7ene\u011fin se\u00e7ilmesi halinde denetim faaliyeti, senede bir kez ve haberli olarak ger\u00e7ekle\u015ftirilir.<\/p>\n
\n\u2013 S\u00f6zle\u015fme imzalanmas\u0131 ve numara atanmas\u0131
\n\u2013 \u0130\u00e7 denetim planlamas\u0131 ve ger\u00e7ekle\u015ftirilmesi
\n\u2013 Kontrol planlanmas\u0131 ve zaman\u0131na karar verilmesi
\n\u2013 Kontrol[\/vc_column_text][\/vc_tta_section][vc_tta_section title=”Uygunluk Seviyeleri” tab_id=”1458386171145-81aee866-dfaa”][vc_column_text]GLOBALGAP standard\u0131nda 49 Maj\u00f6r ve 99 Min\u00f6r kontrol noktas\u0131 bulunmaktad\u0131r. Bireysel \u00fcretici veya \u00fcretici grubu denetimden ba\u015far\u0131l\u0131 bir \u015fekilde ge\u00e7mesi i\u00e7in Maj\u00f6r kontrol noktalar\u0131na %100 ve min\u00f6r kontrol noktalar\u0131na % 95 uyum g\u00f6stermelidir.<\/p>\n
\nMinor Musts (Zorunlu):% 95 uygunluk zorunludur.
\n\u2013 Sertifikan\u0131n verilmesi Genel Kurallar dok\u00fcman\u0131nda belirtilen t\u00fcm gereksinimlerin \u00fcretici\/\u00fcretici grubu taraf\u0131ndan uygulanmas\u0131na ba\u011fl\u0131d\u0131r.
\n\u2013 GLOBALGAP sertifikas\u0131 tan\u0131mlanan faaliyet alan\u0131na ba\u011fl\u0131 olarak bir y\u0131l (12 ay) s\u00fcre ile verilir.<\/p>\n
\n(2)\u00a0 GLOBALGAP \u00c7o\u011falt\u0131m Materyali Genel D\u00fczenlemeler
\n(3)\u00a0 GLOBALGAP Kritik noktalar ve uyum kriterleri
\n(4)\u00a0 GLOBALGAP Kontrol Listesi \u00fcr\u00fcnleri[\/vc_column_text][\/vc_tta_section][vc_tta_section title=”Neden Global GAP?” tab_id=”1458386172951-fbe2a973-b5c6″][vc_column_text]\u2013 \u0130yi Tar\u0131m Uygulamalar\u0131n\u0131 uygulamak tar\u0131msal \u00fcretimdeki riski azaltmaya yard\u0131m eder.<\/p>\n
\nISO 9000: Baz\u0131 teknik terimleri belirten kalite y\u00f6netim sistemi ile ilgilidir.
\nISO 9001: M\u00fc\u015fteri tatminini ba\u015farmay\u0131 deneyen bir organizasyonun, m\u00fc\u015fteri ve kanunlar taraf\u0131ndan \u00f6ng\u00f6r\u00fclen ihtiya\u00e7lar\u0131, m\u00fc\u015fteri tatminini sa\u011flamak amac\u0131yla kendi ba\u015f\u0131na kar\u015f\u0131layabilece\u011fini g\u00f6stermek \u00fczere, uygulamak zorunda oldu\u011fu kalite y\u00f6netim sistemi gereksinimleri ile ilgilidir.
\nISO 9004: Organizasyona, kendi performans\u0131, m\u00fc\u015fteri ve ortaklar\u0131n tatmini i\u00e7in ciddi geli\u015fme s\u00fcrecine yard\u0131m etmek amac\u0131yla y\u00f6nergeleri sa\u011flar.
\nISO 19011: Kalite y\u00f6netim sistemi ve \u00e7evresel y\u00f6netim sisteminde do\u011frulamalar\u0131n incelenmesi i\u00e7in bir k\u0131lavuz sa\u011flar.
\nISO 9000 normunun mevcut s\u00fcr\u00fcm\u00fc, yetkili ISO teknik komitesi taraf\u0131ndan a\u015fa\u011f\u0131daki ama\u00e7lara ula\u015fmak amac\u0131yla on y\u0131ll\u0131k g\u00f6zden ge\u00e7irme ve geli\u015ftirme program\u0131n\u0131n bir sonucudur:<\/p>\n
\n-ISO 9001 ve ISO 9004 normlar\u0131 \u201cbirbirine uygun par\u00e7alar\u201d kavram\u0131n\u0131 esas alarak ayn\u0131 \u015fekilde organize edilmesi;
\n\u2013 Norm gereksinimlerinin kolay bir \u015fekilde firma y\u00f6netimine adapte edilebilir olmas\u0131;
\n\u2013 Y\u00f6netim sistemlerinin, tutarl\u0131 \u015fekilde geli\u015fme ve uygunsuzluklar\u0131n \u00f6nlenmesini esas almas\u0131;
\n\u2013 Normlar\u0131n uygulanmas\u0131n\u0131n sadele\u015ftirilmesi ve firma oto-de\u011ferlendirmesinin kolayla\u015ft\u0131r\u0131lmas\u0131;
\n\u2013 T\u00fcm sekt\u00f6re ve farkl\u0131 b\u00fcy\u00fckl\u00fcklerdeki kurulu\u015flara uygulanabilir olmas\u0131.<\/p>\n
\n\u2013 \u00dc\u00e7 kalite y\u00f6netim sistemi modelinden (ISO 9001, ISO 9002, ISO 9003) se\u00e7im yap\u0131larak bir taneye (ISO 9001) d\u00fc\u015f\u00fcr\u00fclmesi.
\n\u2013 Y\u00f6netim sistemi ile ilgili yirmi tane (\u00f6nceki s\u00fcr\u00fcm, 1994) olan temel unsurlar\u0131n d\u00fc\u015f\u00fcr\u00fclerek be\u015f taneye ( y\u00fcr\u00fcrl\u00fckte olan s\u00fcr\u00fcm) indirilmesi.
\n\u2013 Kesin sistem gereksinimleri organizasyona uygulanamaz olarak de\u011ferlendirilmesi.
\n\u2013 \u0130\u015fleme s\u00fcrecinin y\u00f6netimi ve m\u00fc\u015fteri tatminine daha \u00f6nem verilmesi.
\n\u2013jKararl\u0131 \u015fekilde geli\u015fme i\u00e7in daha fazla talimat. \u00d6l\u00e7\u00fclebilir hedeflerin net olarak tan\u0131mlanmas\u0131.<\/p>\n
\n<\/b>
\n\u2013 \u00dcretim y\u00f6netme bi\u00e7iminin geli\u015fmesi;
\n\u2013 \u00dcretim s\u00fcreci seviyesinde \u015feffafl\u0131\u011f\u0131n geli\u015fmesi;
\n\u2013 Pazar\u0131 hedef alan \u00fcretimlerin g\u00fcvencesinin geli\u015fmesi;
\n\u2013 T\u00fcketicilere daha fazla uygun bilginin garanti edilmesi;
\n\u2013 Pazarda rekabet seviyesinin art\u0131r\u0131lmas\u0131.[\/vc_column_text][\/vc_tta_section][vc_tta_section title=”ISO 14000 NED\u0130R?” tab_id=”1458386607472-98e99e31-dfbd”][vc_column_text]ISO 14000, \u00e7evre y\u00f6netim sistemi sertifikasyonu i\u00e7in bir normdur ve firma ile \u00fcretim alan\u0131n\u0131 etraf\u0131ndaki \u00e7evre ili\u015fkilerini iyi bir politika uygulayarak en do\u011fru yoldan devam ettirmeyi sa\u011flayan bir ara\u00e7t\u0131r. Firman\u0131n kendi hizmetleri, \u00fcr\u00fcnleri ve faaliyetleri sonucunda ortaya \u00e7\u0131kan \u00e7evreye etkili fakt\u00f6rlerin, zamanla kontrol alt\u0131na al\u0131narak kirlili\u011fin azalt\u0131lmas\u0131 esas\u0131na dayanmaktad\u0131r. ISO 14001, firman\u0131n ba\u015farmas\u0131 gereken \u00e7evre performans\u0131 seviyesini belirtmez; hernekadar \u00e7evre ile ilgili kanunlar \u0131\u015f\u0131\u011f\u0131nda temel olarak \u00f6nceden gereksinim duyulsada, \u00f6nceden olu\u015fan \u00e7evre kirlili\u011fi seviyesine bak\u0131lmaks\u0131z\u0131n t\u00fcm firmalar \u00e7evre y\u00f6netim sistemini uygulayabilirler. Firma, sertifikasyon sa\u011flanana kadar ge\u00e7en s\u00fcrede \u00f6nemli \u00e7evresel etkileri ve kendi mevcut durumlar\u0131n\u0131 belirtecek \u015fekilde ilk \u00e7evre analizlerini ger\u00e7ekle\u015ftirece\u011fini beyan etmelidir.
\nISO 14001 sertifikas\u0131na sahip olmak hem firma i\u00e7inde hemde ayn\u0131 sebeblerle d\u0131\u015farda \u015fu faydalar\u0131 sa\u011flamaktad\u0131r:<\/p>\n
\n\u2013 Enerji tasarrufu ile daha az t\u00fcketim sa\u011flayarak firman\u0131n \u00e7evresel masraf\u0131n\u0131 bilinmesini ve yapm\u0131\u015f oldu\u011fu \u00e7evresel yat\u0131r\u0131m\u0131n sonucunda ortaya \u00e7\u0131kan fayday\u0131 g\u00f6rmesini;
\n\u2013 Firmada \u00e7al\u0131\u015fan herkesin aktif olarak kat\u0131lmas\u0131n\u0131;
\n\u2013 B\u00f6lgesel ve yerel topluluklar ile ili\u015fkilerin geli\u015fmesini sa\u011flar;
\n\u2013 ISO 14001 sisteminin ortak veya turistik alan olarak kurulmas\u0131 durumu turizmi te\u015fvik edebilmektedir.<\/p>\n
\nYukar\u0131da da belirtildi\u011fi gibi, sertifikasyon sistemine giri\u015f i\u00e7in \u00f6nceden gerekli olan durum yasal uygunluktur. \u0130lk a\u015fama olan ba\u015flang\u0131\u00e7 a\u015famas\u0131 \u00e7evre analizlerinin ger\u00e7ekle\u015ftirilmesini; en \u00fcst d\u00fczeyde \u00e7evresel politika belgelerinin ve \u00e7evre y\u00f6netim kalite el kitab\u0131n\u0131n haz\u0131rlanmas\u0131, belgelemenin uygulanmas\u0131 ve \u00e7evre denetiminin ger\u00e7ekle\u015ftirilmesi takip eder; Daha sonra sistemin tekrar y\u00f6netim taraf\u0131ndan de\u011ferlendirilmesi; \u00fc\u00e7\u00fcnc\u00fc partilerin sertifikasyonu izlemektedir. En son olarak, sertifikasyon kurulu\u015fu taraf\u0131ndan s\u00fcrekli olarak sistemin geli\u015ftirilmesi ve g\u00fcncellenmesi gelmektedir.[\/vc_column_text][\/vc_tta_section][vc_tta_section title=”Ne Yedi\u011finizi Bilin: G\u0131da Kalitesi \u0130\u00e7in IMC Sertifikasyonu” tab_id=”1458391257086-2b652ee0-7d76″][vc_column_text]\n
\nSertifikasyon program\u0131, yeme ve i\u00e7me faaliyetlerinin ger\u00e7ekle\u015ftirildi\u011fi restoranlar, kafeler, dondurmac\u0131lar, \u015farap evleri, \u00e7iftlikler, kantinler vb. taraf\u0131ndan uygulanabilmektedir.<\/span><\/p>\n
\n\u2022 GDO (Geneti\u011fi de\u011fi\u015ftirilmi\u015f organizma) i\u00e7eren g\u0131dalar\u0131n kullan\u0131m\u0131n\u0131n yasaklama;
\n\u2022 G\u0131da tedarik\u00e7ilerinin nitelikli olmas\u0131n\u0131 sa\u011flama;
\n\u2022 Organik tar\u0131m, kaliteli co\u011frafi b\u00f6lge \u00fcr\u00fcnleri ve tipik \u00fcr\u00fcnler gibi sertifikalan bu kalite \u00f6zellikli \u00fcr\u00fcnlerin sa\u011flanmas\u0131 tercihi, tedarik edilen \u00fcr\u00fcn miktar\u0131na ve sertifikal\u0131 \u00fcr\u00fcnlerin \u00f6nemine g\u00f6re D\u00fczenleme taraf\u0131ndan derecelendirilerek s\u0131ralan\u0131r: Bir, \u0130ki, \u00dc\u00e7 Kelebek.<\/span><\/p>\n[\/vc_column_text][\/vc_tta_section][vc_tta_section title=”Sertifikasyon S\u00fcreci” tab_id=”1458391306752-2421c8b2-0dd5″][vc_column_text]\u00d6ng\u00f6r\u00fclen kontrol ve sertifikasyon gereksinimleri, Akdeniz Sertifikasyon Enstit\u00fcs\u00fc taraf\u0131ndan belgelenmi\u015f ve IMC Ortaklar Kurulu taraf\u0131ndan onaylanm\u0131\u015f prosed\u00fcrlere uygun olarak ger\u00e7ekle\u015ftirilir.<\/span><\/p>\n
\nKontrol sisteminin ba\u015flang\u0131\u00e7 a\u015famas\u0131: Ba\u015fvuru formunun al\u0131nmas\u0131n\u0131 m\u00fcteakip, IMC yetkili bir denetmeni, D\u00fczenleme rehberine g\u00f6re de\u011ferlendirme yapmak \u00fczere ba\u015flang\u0131\u00e7 a\u015famas\u0131 ziyaretini ger\u00e7ekle\u015ftirmek i\u00e7in g\u00f6nderir. G\u00f6zlem sonu\u00e7lar\u0131, sertifikasyonun yay\u0131mlanmas\u0131 karar\u0131n\u0131 verecek olan IMC Sertifikasyon Komitesi taraf\u0131ndan de\u011ferlendirilir. De\u011ferlendirme sonucunun uygun bulunmas\u0131n\u0131n ard\u0131ndan, giri\u015fimci, izin verilen sertifikasyon, IMC markas\u0131 ve uygunluk i\u015faretlerini birlikte kullan\u0131r.<\/p>\n
\nSertifikasyon, d\u00fczenleme ve uygulama s\u0131n\u0131fland\u0131rmas\u0131n\u0131n, giri\u015fimcinin sa\u011flad\u0131\u011f\u0131 kalite sertifikal\u0131 yiyeceklerin miktar\u0131na g\u00f6re bir, iki ve \u00fc\u00e7 kelebek olarak, uygunluk sertifikas\u0131n\u0131n yay\u0131mlanmas\u0131d\u0131r. Sertifika, kullan\u0131lan kalite sertifikal\u0131 g\u0131dalar\u0131 ekte listeleyerek belirtmektedir. (\u00f6rnek olarak: organik \u00fcr\u00fcnler, orijin korumal\u0131 \u00fcr\u00fcnler, co\u011frafi i\u015faretli \u00fcr\u00fcnler, geleneksel \u00fcr\u00fcnler vb.)<\/span><\/p>\n
\n<\/strong>IMC Kaliteli restoranlar kontrol sistemine kat\u0131labilmek i\u00e7in ba\u015fvuru formunu sitemizden indirerek ya da merkezimizden talep ederek doldurduktan sonra uygun \u015fekilde bize geri g\u00f6nderiniz. Doldurmu\u015f oldu\u011funuz talep formu ile birlikte IMC den \u201cNe Yedi\u011finizi bilin\u201d kontrol sistemine ait gerekli t\u00fcm bilgileri ve belgeleri isteyiniz. Talep formu doldurulurken, ayn\u0131 zamanda i\u015fletme bilgilerinin yan\u0131 s\u0131ra sertifikasyon talep edilen i\u015fletmeden sorumlu ki\u015finin bilgilerini de talep edilecektir. Bu bilgiler, ki\u015finin r\u0131zas\u0131 dahilinde yasalara uygun olarak saklanacak ve da\u011f\u0131t\u0131lacakt\u0131r. Ayn\u0131 zamanda, sisteme girmeniz halinde sorumluluk ve haklar\u0131n\u0131z\u0131 i\u00e7eren s\u00f6zle\u015fme \u015fartlar\u0131 da o an taraf\u0131n\u0131za bildirilecektir.<\/span><\/p>\n[\/vc_column_text][\/vc_tta_section][\/vc_tta_tour][\/vc_column][\/vc_row]\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"