Restoran ve Turizm Sertifikasyonları

Restoran ve Turizm Sertifikasyonları

Konuk deneyimini belgelenmiş kaliteyle güçlendirin

CCPB’nin restoran ve turizm programları; menüdeki organik beyanların, tedarikçi kayıtlarının, ürün izlenebilirliğinin ve tanımlı sürdürülebilirlik uygulamalarının bağımsız değerlendirilmesini sağlar.

Uygulama alanları

• Organik ürün kullanan restoran ve kafeler
• Otel, tatil köyü ve konaklama işletmeleri
• Toplu yemek ve catering hizmetleri
• Yerel ve geleneksel ürünleri öne çıkaran gastronomi projeleri
• “Yemeğini Tanı / Know Your Meal” benzeri izlenebilirlik programları

Neler değerlendirilir?

Tedarikçi ve sertifika doğrulaması, satın alma-kabul kayıtları, depolama ve ayrıştırma, reçete ve menü beyanları, mutfak süreçleri, personel bilgilendirmesi ve tüketici iletişimi.

Uygulanabilir CCPB programı; işletme modeli, ülke ve talep edilen iddiaya göre başvuru sırasında belirlenir.

İşletmeniz için uygun turizm veya restoran programını görüşelim.